Boucherie Ganges
Charcuterie Ganges
Boucherie Copleux

Boucherie Ganges

Boucherie Copleux

Charcuterie Ganges

Au milieu de la jolie ville de Ganges, dans ce merveilleux cadre, que sont les Causses Cévennes, imprégnée des traditions de son terroir, il est logique pour des gourmets d'y rencontrer, Bernard ce maître artisan boucher qui, assisté de sa charmante épouse Dominique, vous attendent dans la boucherie Copleux ou dans leur autre magasin sous les halles pour vous proposer les saveurs de l'Aubrac.

Bernard, ce professionnel de la boucherie est passionné mais aussi récompensé :

- Lauréat de l'Académie Nationale de Cuisine

- Quatre trophées "Hérault gourmand"

- 2002 pour le Fricandeau (pâté cévennol)

- 2006 pour ses rillettes de canard

- 2008 pour son jambon cuit à l'os et son saucisson sec

Mais, la plus grande fierté de Bernard et Dominique, ce n'est même pas  en 2009, le record de la plus longue saucisse...

                              (4770 mètres de long !!!)

C'est tout simplement de voir votre satisfaction après avoir dégusté leurs sélections des meilleures viandes de l'Aubrac et leurs charcuteries faites maison.

C'est pour cela que Bernard et Dominique ont spécialisé leur boucherie avec la fleur de l'Aubrac mais vous y trouverez également outre le boeuf, des rôtis, des côtes, d'agneaux, de porcs, ainsi que des poulets fermiers et même des oeufs frais,...

Egalement leur rayon charcuterie-traiteur vous comblera avec des spécialités comme "le pâté aux piments d'Espelette", le "pâté de campagne forestier", le chorizo à griller, les saucisses fraîches maison,  saucisses féria, saucisses aux herbes, et tant d'autres succulentes et traditionnelles charcuteries.

Vous y trouverez entrées et plats préparés maison :

- bouchées à la reine, salades diverses, tielles, plats cuisinés.

Toujours à la recherche du meilleur service, Bernard et Dominique vous proposent bien sûr des menus traiteurs à la carte pour toutes vos réceptions.

Avec même, une livraison possible pour les personnes âgées.

Horaires du magasin (rue Biron) :

du lundi au vendredi de 7h30 à 12h30     et de    16h15 à 19h30

le samedi matin de 7h30 à 12h30            

Horaires du magasin (sous les halles de Ganges) :

le mardi, le vendredi et le dimanche de 7h30 à 13h